Mangiare in fattoria
Cucina altoatesina ad alto livello
Naturalmente qui al maso Löchlerhof vi aspettano anche tanti piaceri culinari. Ogni giorno mettiamo in tavola una miriade di prodotti della nostra azienda agricola e molte altre prelibatezze locali: Vi proponiamo le erbe spontanee dei nostri prati appena raccolte, le insalate, le gustose verdure e i frutti del nostro orto.
Vi proponiamo le erbe spontanee dei nostri prati appena raccolte, le insalate, le gustose verdure e i frutti del nostro orto.
Conoscete un’azienda agrituristica dove il padrone di casa è allo stesso tempo anche uno chef di cucina dall’eccellente formazione professionale? Vi serviremo in tavola le squisite specialità della nostra cucina gourmet.
Al maso Löchlerhof vi serviamo non solo piatti contadini semplici e gustosi – Il giovane chef Martin dai prodotti sani e vari della regione ogni sera crea sfiziosi menù, che non solo hanno un sapore favoloso, ma sono anche presentati in maniera fantasiosa: un’esperienza culinaria davvero unica durante la vostra vacanza in agriturismo in Alto Adige.
Ingredienti selezionati provenienti
dalla fattoria e dalla natura
Dalla padella o alla griglia – le carni di manzo, vitello, tacchino o agnello sul vostro piatto provengono da animali che hanno condotto una vita felice qui al maso. Le gustose erbe selvatiche, il cui sapore noterete immediatamente, emanano il profumo della flora alpina in Alto Adige. Durante una passeggiata guidata alla scoperta delle erbe aromatiche potrete conoscere la flora locale e raccogliere ciò che più vi piace.
In linea con la tradizione del nostro agriturismo, nato come ostello della gioventù, l’ospitalità e lo stare in compagnia ci stanno particolarmente a cuore.
Per questo motivo, durante i mesi estivi, settimanalmente hanno luogo di sera delle grigliate in giardino. Nell’aria c’è il profumo della carne alla griglia e i bambini possono giocare e fare nuove amicizie, mentre la vicinanza del fuoco rianima i sensi e dona nuove
In autunno, in Valle Isarco abbiamo l’antica tradizione di passare momenti in compagnia, all’insegna del buon mangiare e del buon bere: noi lo chiamiamo “Törgellen”. Seguendo questa usanza, al maso Löchlerhof organizziamo delle serate Törgellen, con le immancabili caldarroste a conclusione di questi piacevoli momenti di convivialità.
Inverno, falò, vin brûlé, conoscere nuove persone: niente male vero? In inverno il nostro agriturismo offre l’ambiente ideale per tutto questo! Intorno al romantico falò ci godiamo l’atmosfera invernale sorseggiando un buon vin brûlé. Quando le persone stanno in compagnia e nascono interessanti conversazioni, le giornate di vacanza sono semplicemente meravigliose.
